如装酒机前配备在线浓度计,可以准确区分不同酒液,并保证混合液不进行灌装,则装酒机及送酒管路不用进行()或冲洗。

题目

如装酒机前配备在线浓度计,可以准确区分不同酒液,并保证混合液不进行灌装,则装酒机及送酒管路不用进行()或冲洗。

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

纯生线连续生产装酒机内部及送酒管路每()进行一次CIP1,每()进行一次CIP2。


正确答案:48小时;周

第2题:

装酒过程中容易出现液位不满或冒酒现象,解决的办法是:()

  • A、控制酒温
  • B、控制酒压
  • C、控制送酒压力
  • D、控制瓶托的风压
  • E、酒阀要保证密封

正确答案:A,B,C,D,E

第3题:

什么是OEM酒?()

  • A、贴牌酒
  • B、散装酒
  • C、瓶装酒
  • D、酒庄酒

正确答案:A

第4题:

引酒过程中为避免酒液污染装酒机周围环境,引起微生物滋生,酒水混合液不得从酒阀排出。


正确答案:正确

第5题:

装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于(),保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的(),导致PU出现波动。


正确答案:3分钟;热能平衡

第6题:

分析装酒机泄压后,瓶酒出现窜沫、冒酒现象,请分析原因。


正确答案: 酒液温度过高;
酒液CO2含量过高、过低;
酒缸压力过低;
CO2供给不稳定;
泄压阀未正确开启;
过滤换罐时酒液不稳定;
灌装阀未正确关闭,复位装置位置出现错误。

第7题:

装酒机酒头溶解氧超标,应先后排查清酒解氧、装酒机密封以及抽真空系统。


正确答案:正确

第8题:

送酒管路过滤器滤酒过滤袋精度应(),作为清酒进装酒机的最后一道质量保证,滤掉清酒中颗粒物质。

  • A、≤1μm
  • B、≤0.45μm
  • C、≥1μm
  • D、≥5μm

正确答案:A

第9题:

装酒机后至杀菌机前设置生酒检验岗位主要目的是检验()。


正确答案:霉斑酒

第10题:

简述装酒机及送酒管路CIP3步骤


正确答案:常温水冲洗至回路排放口无啤酒泡沫后持续5分钟→热水预热到80-85℃→80-85℃、2.0±0.5%自由碱≥30分钟→80-85℃热水≥30分钟→常温水冲洗至常温→酸性消毒剂(过氧乙酸)→常温水冲洗至回路排放口为常温→PH检测呈中性,感官品评合格。

更多相关问题