中餐零点服务有哪些特点？

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中餐零点服务有哪些特点？

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第1题：

中餐零点接待也称(),或小吃服务。

A、零散宴会

B、散座服务

C、正餐服务

D、宴会服务

参考答案：B

第2题：

中餐零点接待也称散座服务或小吃服务,零点是指客人随到随吃()。

A、预订付款

B、随吃随付

C、自行付款

D、点菜即付

参考答案：C

第3题：

中餐零点服务的特点是宾客用餐具有多样性,就餐时间具有(),对用餐环境有选择性。

A、限时性

B、定时性

C、具体性

D、随意性

参考答案：C

第4题：

中餐零点餐厅服务较灵活，服务员应注意观察，以不打搅客人为原则，严禁从主人和第一主宾之间上菜。

正确答案:正确

第5题：

( )接待也称散座服务或小吃服务。

A.西餐零点

B.中餐零点

C.鸡尾酒会

D.自助餐会

答案：B

第6题：

中餐零点服务的特点是宾客就餐时间具有随意性。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第7题：

中餐零点服务的特点是:( ),就餐时间具有随意性,对用餐环境有选择性。

A.宾客用餐具有多样性

B.食品饮料服务到桌主动性

C.接受客人点菜被动性

D.最后凭账单结账主动性

答案：A

第8题：

()接待也称散库服务或小吃服务。

A、西餐零点

B、中餐零点

C、鸡尾酒会

D、自助餐会

参考答案：B

第9题：

西餐零点服务的特点有哪些？

正确答案:菜单结构不同，用餐方式不同，餐具用具有区别，佐餐酒有区别。

第10题：

什么是中餐，其特点有哪些？

正确答案:中国菜和中国面点的总称，是世界华人习惯食用的菜肴和点心的总称。经过长期的发展，融汇了我国各民族和各地区的饮食文化和烹调工艺，形成了中餐特色，表现在：食品原料丰富，生产工艺精细，烹调方法独特，讲究营养和健身。

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