饭店作为企业生产和销售的产品是饭店()和()的结合,但从本质上讲

题目

饭店作为企业生产和销售的产品是饭店()和()的结合,但从本质上讲,()是饭店的主要产品。

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第1题:

饭店产品的概念包括三层含义,核心产品、实际产品和延伸产品,下面不属于实际产品的是()

A、饭店建筑特色

B、饭店地理区位

C、饭店周边环境

D、售后服务


参考答案:D

第2题:

饭店服务产品的生产过程和销售过程是()的。

  • A、分两步走
  • B、同时进行
  • C、阶段性
  • D、不相关

正确答案:B

第3题:

在饭店销售模式中,销售导向、产品导向和生产导向这几种销售模式已经过时,一无是处。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

饭店产品组合的长度是指()

  • A、饭店产品组合里的产品项目总数
  • B、饭店产品线上的每个项目可供选择的种类
  • C、饭店拥有的产品线数量
  • D、不同产品线在用途、生产技术、销售渠道或其他方面相似的程度

正确答案:A

第5题:

饭店产品组合又称为产品搭配,指饭店销售的产品线既产品项目的组合。


正确答案:正确

第6题:

旅游饭店是一种特殊的企业,它出售的商品可以概括为“时间”“空间”和“服务”,这就决定了饭店业与其他行业相比较,其生产具有( )的特点

A.生产受饭店自身规模大小和时间的限制,定时、定量
B. 产品可以储存,价值随时间而消失
C. 产品不能搬运,发展、销售受地理位置的限制
D. 不能选择价格,亦不能保持一定的价格
E. 生产成本(如水、电、汽、租、税等)受到优待

答案:A,C,D
解析:

第7题:

餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。


正确答案:正确

第8题:

将饭店划分为独立经营饭店、饭店集团、饭店自联组织和饭店企业集团是依据()分类的。

A.饭店企业形式

B.饭店计价方式

C.饭店等级

D.饭店客源市场


参考答案:A

第9题:

饭店财务管理中体现出的经济关系主要有()。

  • A、饭店和国家税务部门之间的权责关系
  • B、饭店和投资人之间的权责关系
  • C、饭店和债权人之间的权利关系
  • D、饭店和其他企业、相关部门产品的交换关系

正确答案:A,B,C,D

第10题:

饭店()部是饭店销售产品、调度业务经营和为客人提供应接服务的一个综合性部门。

  • A、餐厅
  • B、前厅
  • C、客房
  • D、商场

正确答案:B

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