中小学校的食堂对制售凉菜的要求是（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
下列哪类餐饮服务单位可以制售凉菜：（）
第3题：
A、凉菜、主菜、热菜、汤菜
B、凉菜、热菜、主菜、汤菜
C、凉菜、汤菜、热菜、主菜
D、凉菜、汤菜、主菜、热菜
第4题：
凉菜存放不当的常见情形有（）。
第5题：
以下不可以制售凉菜的食堂是（）。
第6题：
（）等单位不得制售凉菜。
第7题：
中小学校食堂对制售凉菜的要求是（）
第8题：
中小学和幼儿园食堂不得制售()。
A.小灶炒菜
B.冷食凉菜
第9题：
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有（）。
第10题：
凉菜间操作人员在哪些情况下，应将手洗净、消毒（）？