由于某饭店经营理念“老化”,导致顾客对该饭店的兴趣逐渐降低,该饭店回头客不断减少,效益明显下降,该饭店应采取()A、扭转型营销B、刺激性营销C、开发性营销D、再生性营销

题目

由于某饭店经营理念“老化”,导致顾客对该饭店的兴趣逐渐降低,该饭店回头客不断减少,效益明显下降,该饭店应采取()

  • A、扭转型营销
  • B、刺激性营销
  • C、开发性营销
  • D、再生性营销
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第1题:

根据美国营销学家菲利普科特勒的观点,当客人对饭店产品不感兴趣、无人购买时,饭店应该进行( )营销管理。

A.扭转性
B.刺激性
C.再生性
D.发展性

答案:B
解析:
刺激性营销也称激活营销,是在市场需求不稳定或缺乏需求的情况下实施的一种市场营销活动。刺激性营销实际上是将无需求转化为肯定需求的活动。其目标是导向市场。

第2题:

在饭店市场处于潜在需求状态时,饭店的营销属于( )营销。

A.扭转性
B.刺激性
C.开发性
D.维持性

答案:C
解析:
在饭店市场处于需求状态中,饭店必须根据潜在市场的需求类型和需求规模,开发合适的产品来满足这一需求。这种需求管理可以称为发展新经营项目的开发性营销管理。

第3题:

根据美国学者菲利普.科特勒的营销理论,在饭店市场出现负需求时,饭店的营销属于( )营销。

A.扭转性
B.刺激性
C.开发性
D.维持性

答案:A
解析:
主要考察管理需求: 1.负需求状态的管理——扭转性营销管理 2.无需求状态的管理——刺激性营销管理 3.潜在需求状态的管理——开发性营销管理 4.下降需求状态的管理——再生性营销管理 5.不规则需求状态的管理——平衡性营销管理 6.充足状态的管理——平衡性营销管理 7.过度需求状态的管理——降低营销管理 8.不健康需求状态的管理——抵制性的反营销管理

第4题:

根据美国学者菲利普.科特勒的营销理论,在饭店市场出现负需求时,饭店的营销属于( )营销。

  • A、扭转性
  • B、刺激性
  • C、开发性
  • D、维持性

正确答案:A

第5题:

饭店的供应商、营销中间商、精致对手、社会公众以及饭店内部参于营销决策的各个部门,组成饭店的() 。

  • A、饭店的外部营销环境
  • B、饭店的内部营销环境
  • C、饭店的宏观营销环境
  • D、饭店的微观营销环境

正确答案:D

第6题:

S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间,几乎天天顾客盈门,导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽然黄金周期间该饭店的收入状况良好,但是由于工作量大,服务质量难以保障,设施设备经常出现故障。针对此种需求状态,该饭店应采取( )营销管理。

A.引导需求的扭转性
B.减少需求的降低性
C.平衡需求的开发性
D.拒绝需求的抵制性

答案:B
解析:
需求管理(状态、特点、策略)1.负需求状态的管理——开导性的扭转性营销管理2.无需求状态的管理——创造需求的刺激性营销管理3.潜在需求状态的管理——发展新的经营项目的开发性营销管理4.下降需求状态的管理——使饭店获得新生的再生性营销管理5.不规则需求状态的管理——是需求与供给相适应的平衡性营销管理6.充足需求状态的管理——维持性营销管理7.过度需求状态的管理——降低营销管理8.不健康需求的管理——抵制性的反营销管理

第7题:

按照政府法规、社会道德和饭店正面形象,饭店经营无法,满足部分顾客在如赌博、色情等方面的需求,该饭店应采取()

  • A、平衡性营销
  • B、反营销
  • C、抵制性营销
  • D、维持性营销

正确答案:C

第8题:

在饭店市场处于下降需求状态时,饭店的营销属于()营销。

A.再生性 B.刺激性 C.开发性 D.维持性

答案:A
解析:

第9题:

某饭店为一家四星级饭店,上年度的营业收入为8828万元,实现利润2624万元,本年度的营业收入为6712万元,实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析,导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面: (1)该饭店原为当地最高星级的饭店,但今年5月,一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业,并在开业以前就注重形象宣传,在当地产生了良好的影响。 (2)该饭店服务比较标准,但与新开张的饭店相比,缺乏特色和个性,尤其为了控制用人,有些细微服务往往不够到位。 (3)新的饭店开张后,相当一部分高档常客流向新的饭店,对此,该饭店采取了降价的销售策略,致使利润率下降。 (4)该饭店实行的是经济责任制,即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配,上半年经济效益较好,员工收入较高;而下半年由于经济效益滑坡,员工收入下降,导致员工的工作积极性不高,进而影响了饭店的服务质量。 根据以上情况,请回答下列问题: 针对新饭店开张导致该饭店市场需求衰退的状况,根据美国学者菲力浦•考特勒的营销理论,该饭店应重点展开()。

  • A、扭转性营销
  • B、刺激性营销
  • C、维持性营销
  • D、再营销

正确答案:D

第10题:

试述饭店产品的特点给饭店营销带来的影响以及饭店应采取的相应的营销对策。


正确答案:1、饭店产品的无形性使得饭店的营销活动带上了相应的脆弱性,如何让公众理解无形服务是饭店营销活动的难点也是重点之一。针对这个特点,饭店应巧妙低提供各种有形的证据来吸引宾客的心,让宾客眼见为实。
2、饭店产品的不可储存性给饭店营销活动增添了艰巨性。饭店产品是一种过期作废的产品,具有效用瞬时性的特点,当天的产品卖不出去,当天的效用就失去了,以后也无法在挽回。因此、饭店在提供产品食,要掌握恰当的时机,提高产品的时间效用,在恰当的时间里提供恰当的产品,尽量实现产品的使用价值减少损失率。
3、饭店产品的不可转移性使得饭店营销活动丧失了一定的灵活性,使饭店规模必然受到区域性的限制,市场范围受到一定的局限。因此,饭店必须根据目标市场的大小决定企业的设施规模和接待能力,开展营销活动。或者通过建立饭店联号、实行连锁经营,组建饭店联盟、进行团队促销等方式,来降低局限性,有效地实现饭店产品与服务的灵活销售。
4、饭店产品的非基本需求性使得宾客对饭店产品的消费具有很大的随意性,从而增加了饭店营销的难度。因此,饭店必须灵活掌握宾客的消费心理,善于通过开发各种特色产品,策划各种特色活动来激发宾客的消费行为。
5、饭店产品的非专利性使得饭店产品很容易被竞争对手模仿,很难保持“人无我有”的竞争优势。因此饭店必须有很强的创新意识,在新产品成为大众产品之前,及时做好产品的更新换代工作,使自己的产品永保新意。
6、饭店服务的差异性要求饭店必须强化服务营销意识。
7、饭店产品的文化性要求饭店必须有强文化理念

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