正确的中餐上菜的原则()
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
中餐宴会上菜,严禁服务员在()之间的位置上菜,否则会被视为不礼貌。
第3题:
中餐上菜的礼貌习惯是什么?
第4题:
中餐上菜在(),撤菜在右,斟酒在(),分菜在左。
第5题:
中餐上菜的顺序是什么?
第6题:
第7题:
中餐宴会上菜程序是先(),再咸汤,热菜,最后上()、()。
第8题:
中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜,一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品,最后上水果。()
第9题:
简述中餐上菜的顺序与原则。
第10题:
中餐厅上菜时应遵循哪些一般原则?