制作擀面皮麻油的调料中没有（）。
第1题：
硬面团适于制作刀削面和手擀面。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
馄饨皮的擀制方法为（）。
第3题：
A、各式汤圆
B、各式皮子
C、各式糕点
D、各式点心
第4题：
包机悠久的历史，孕育了璀璨的民俗文化，（）等民俗瑰宝声名远播。
第5题：
手擀面是用（）面坯制作而成的。
第6题：
第7题：
擀的方法有单手杖擀、（）、走槌擀、橄榄槌擀等。
第8题：
A.水油面皮
B.水调面皮
C.蛋面皮
D.酵面酥皮
第9题：
制作擀面皮的调料没有（）。
第10题：
擀的方法有单手杖擀、双手杖媾和（）、橄榄槌擀。