违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

下列选项中，不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项？（

题目

下列选项中，不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项？（）

  • A、整体氛围
  • B、光照
  • C、湿度
  • D、气味
如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

西式早餐在为宾客服务中,餐厅服务员应适时为客人添加()。

A、威士忌

B、咖啡或红茶

C、牛奶或豆浆

D、葡萄酒


参考答案：B

第2题：

"廉洁奉公"()。

A.与餐厅服务员没有关系

B.只与高级餐厅服务员有关

C.是餐厅服务员的行为准则

D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则


正确答案：C

第3题：

下列选项中,哪项不是餐厅服务员“六知”的内容()。

A、知主办单位，主宾身份

B、知客人的消费层次，年龄

C、知桌数和人数

D、知本餐厅经营的风味和特色


参考答案：B

第4题：

下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项？（）

  • A、餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用
  • B、酒店至少每月更换一次早餐菜单
  • C、早餐菜单中包括10类食品，至少满足27个品种
  • D、餐厅服务员和厨师都应了解酒店当日供应早餐菜单

正确答案:B

第5题：

下列关于早餐餐间服务中，当班经理须关注的方面描述正确的是哪项（）？（1）人员调配（2）餐间服务（3）餐厅与厨房衔接（4）员工仪表仪容（5）厨房卫生

  • A、（1）（2）（3）（5）
  • B、（1）（3）（4）（5）
  • C、（2）（3）（4）（5）
  • D、（1）（2）（3）（4）

正确答案:D

第6题：

餐厅服务员在接待外地客人时,应做到本地人外地人一样,下列选项中,哪项是错误的做法()。

A、同样热情服务

B、同样真诚服务

C、同样提供超值服务

D、以着装提供相应的服务


参考答案：D

第7题：

酒店前台日常运营管理中，下列哪项不属于前厅经理/副理需完成的工作内容是哪一项（）？

  • A、前厅经理或副理负责完成所有23点前产生的单据审核工作
  • B、熟悉酒店安全防范制度，并负责对安全服务员进行接待服务流程培训
  • C、在餐厅繁忙时间段，需要随时关注餐厅情况，并协助餐厅做好接待服务工作
  • D、前厅经理/副理协助客房经理，做好与工程的沟通与协调

正确答案:D

第8题：

下列选项中,哪项是安排多桌宴会位次和桌次常用的方法()。

A、到餐厅后问服务员

B、印在请柬上

C、摆在餐台上

D、贴在宴会厅门外


参考答案：B

第9题：

下列关于早餐挂账服务的说法正确的是哪一项？（）

  • A、早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务
  • B、配备电脑及PMS系统的餐厅内，餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务
  • C、早餐结束后，餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订，交至前台
  • D、早餐对客服务时，需要询问客人姓名、房号及余额，与前台核对后PMS入账

正确答案:B

第10题：

云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）

  • A、云杉饭店
  • B、餐厅服务员
  • C、云杉饭店和餐厅服务员
  • D、云杉饭店或餐厅服务员

正确答案:A

更多相关问题
相关内容