前厅服务质量控制具有对服务人员综合素质和()、依赖性强、服务短暂

题目

前厅服务质量控制具有对服务人员综合素质和()、依赖性强、服务短暂等特点。

  • A、文化水平
  • B、技能水平
  • C、应变力
  • D、自控能力
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第1题:

饭店服务品质必须实行全员控制、全过程和全方位控制,这主要是由服务质量(  )所决定的。

A.构成的综合性
B.呈现的短暂性
C.状况的波动性
D.对人员的依赖性

答案:A
解析:
饭店质量构成的综合性表现为构成复杂,影响因素众多,而且每一过程,每一个环节都有若干内容和影响因素,各种内容和因素又互相联系,互相制约。只要有一个环节或细节出现差错,就会导致顾客的不满。要提高饭店服务品质,必须树立系统观念,实行全员、全过程和全方位控制。

第2题:

前厅服务质量控制具有哪些特点?


正确答案:前厅服务质量控制具有对服务人员综合素质和自控行为能力要求高、依赖性强、服务过程短暂等特点。

第3题:

不同素质的服务人员会产生不同的服务质量效果,同一服务人员为不同素质的消费者服务会产生不同的服务质量效果。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

商业物业安全服务要求高,体现在()

  • A、综合性强
  • B、服务性强
  • C、反应迅速
  • D、安全服务人员要求素质高

正确答案:A,B,D

第5题:

什么是前厅服务质量过程控制的关键?


正确答案:在前厅接待工作中,将服务人员重复性操作行为予以规范,并进一步制度化,是前厅服务质量过程控制的关键。

第6题:

前厅服务质量初始控制主要包含哪些内容?


正确答案:前厅服务质量初始控制主要包含环境质量控制和行为质量控制。

第7题:

前厅服务质量控制所追求的重要目标和最终目标是什么?


正确答案:“一站式”服务和“保持客人回头率”是前厅服务质量控制所追求的重要目标。“提高客人满意率”是前厅服务质量所追求的最终目标。

第8题:

饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制,这主要是由服务质量( )所决定的

A.构成的综合性 B.呈现的短暂性
 C.状况的波动性 D.对人员的依赖性

答案:A
解析:

第9题:

饭店服务质量的特点有()。

  • A、综合性
  • B、短暂性
  • C、关联性
  • D、依赖性
  • E、不稳定性

正确答案:A,B,C,D,E

第10题:

饭店服务产品具有以下特点:内涵的综合性,(),(),(),对服务者素质的依赖性。


正确答案:生产与消费的同步性;价值的不可贮存性;质量的不可捉摸性

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