前厅部在饭店中的重要地位，主要体现在（）A、是饭店业务活动的中心B、是饭店形象的代表C、是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门D、是饭店管理的参谋和助手

题目

前厅部在饭店中的重要地位，主要体现在（）

A、是饭店业务活动的中心
B、是饭店形象的代表
C、是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门
D、是饭店管理的参谋和助手

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第1题：

关于前厅部与其他部门沟通、协调重要性的体现，下列说法中不恰当的是（）。

A、前厅部是饭店中效益最好、工作内容最为复杂的部门
B、前厅部是饭店与客人接触最为广泛的部门
C、前厅部是饭店的信息集散枢纽
D、前厅部门是客务关系的纽带

正确答案:A

第2题：

论述前厅部在酒店经营管理中的地位和作用。

正确答案:前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门。前厅部的工作对酒店市场形象、服务质量乃至管理水平和经济效益有至关重要的影响。
首先，前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量。
其次，前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
第三，前厅部具有一定的经济作用。
第四，前厅部的协调作用。前厅部尤如酒店的大脑，在很大程度上控制和协调着整个酒店的经营活动。由这里发出的每一项指令，每一条信息，都将直接影响酒店其他部门对客人的服务质量。
第五，前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。前厅部是酒店的信息中心，它所收集、加工和传递的信息是酒店管理者进行科学决策的依据。
第六，前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。

第3题：

在饭店各个部门中,被称为“饭店橱窗”的部门是()。

A:餐饮部

B:财务部

C:前厅部

D:客房部

参考答案：C

第4题：

前厅部在饭店中的重要地位，主要体现在（）

A、是饭店业务活动的中心
B、是饭店形象的代表
C、是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门
D、是饭店管理的参谋和助手

正确答案:A,B,C,D

第5题：

前厅部在饭店运行的作用主要指的是（）。

A、沟通
B、控制
C、协调
D、决策
E、销售

正确答案:A,C,E

第6题：

前厅部在饭店中的地位主要表现在哪几个方面？

正确答案: 前厅部是现代饭店的重要组成部分，在饭店经营管理中占有举足轻重的地位。主要表现在以下几个方面：
1.前厅部是饭店业务活动的中心
饭店主要是为客人提供食宿的场所，客房是饭店最主要的产品。前厅部要通过积极开展客房的预订业务，为抵店的客人办理入住登记手续及安排住房，来宣传和推销饭店的产品；同时，前厅部还要及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息传递给其他部门，共同协调全饭店的对客服务工作，以确保服务工作的效率和质量。
2.前厅部工作贯穿于客人与酒店交易往来的全过程，是客人与饭店联系的纽带
前厅部自始至终都是为客人服务的中心，前厅部人员为客人提供的服务从客人抵店前的预订入住、直至客人离店结账、建立客史档案，贯穿于客人与饭店交易往来的全过程
3.前厅部是饭店管理机构的代表
前厅部是饭店的神经中枢，在客人的心目中它是饭店管理机构的代表。饭店形象是公众对于饭店的总体评价，是饭店的表现与特征在公众心目中的反映。饭店形象对现代饭店的生存和发展有着直接的影响。
4.前厅部是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门
为宾客提供食宿是饭店的基本功能，客房是饭店出售的最大、最主要的商品。
前厅部的有效运转是提高客房出租率，增加客房销售收入，从而提高饭店经济效益的关键之一。
5.前厅部是饭店管理的参谋和助手
作为饭店业务活动的中心，前厅部直接面对市场，面对客人，是饭店中最敏感的部门。前厅部能收集到有关市场变化、客人需求和整个饭店对客服务、经营管理的各种信息，并对这些信息进行认真的整理和分析，每日或定期向饭店提供真实反映饭店经营管理情况的数据报表和工作报告，并向饭店管理机构提供咨询意见，作为制定和调整饭店计划和经营策略的参考依据。

第7题：

前厅部在饭店运行中的作用主要是推销、沟通和（）。

A、清洁
B、协调
C、决策
D、帐务管理

正确答案:B

第8题：

简述前厅部在饭店中的地位。

正确答案: （1）饭店业务活动中心
（2）前厅是饭店形象的代表
（3）是饭店组织客源，创造经济收入的关键部门
（4）饭店管理的参谋助手

第9题：

前厅部在饭店中有着十分重要的作用，这是因为（）。

A、前厅部是饭店的“神经中枢
B、前厅部要生产客房产品
C、前厅部的首要任务是销售客房产品
D、前厅是饭店的形象代表

正确答案:A,C,D

第10题：

在饭店中，前厅部与（）的沟通最频繁。

A、客房部
B、餐饮部
C、保安部
D、人事部

正确答案:A

前厅部在饭店中的重要地位，主要体现在（）

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