构成产品配料的配料，是指制成饮食产品的（）。
第1题：
A.原料
B.毛料
C.主料
D.调料
第2题：
A.毛料
B.主配料
C.原料种类
D.原料用量
第3题：
()是组成单位产品的直接用料，其成本直接构成产品的成本。
A、净料
B、主料
C、配料
D、成品
第4题：
食品配料表中，各种配料应按( )方式一一排列?
A、制造或加工食品时加入量的递减顺序
B、制造或加工食品时的配料加入顺序
C、按照配料第一个汉字的拼音首字母排序
D、按照配料在终产品中的含量递减顺序
第5题：
A.主料
B.毛料
C.净料
D.调味料
E.配料
第6题：
A.配料
B.间接用料
C.主料
D.直接用料
第7题：
A.主料就是毛料
B.配料就是调味品
C.主配料成本是产品成本的主要组成部分
D.核算产品成本首先从核算主配料成本做起
E.主料和配料是构成饮食产品的主体
第8题：
A.主料、配料
B.配料、调料
C.主料、调料
D.主料、配料、调料
第9题：
构成饮食产品成本的主要部分的是( )和配料。
A.生料
B.主料
C.净料
D.毛料
第10题：
()成本是构成饮食产品成品的主体。
A、主料
B、配料
C、主料和调料
D、主料和配料