客人自带酒水来用膳时怎么办?

题目

客人自带酒水来用膳时怎么办?

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相似问题和答案

第1题:

遇到客自带酒水怎么办?


正确答案: 饭店不提倡自带酒水,应在并打开时,向客人说回收开瓶费。

第2题:

客人拿着非本人的身份证来住房时,怎么办?


正确答案:1、礼貌向客人解释,住房登记必须使用本人的身份证;
2、建议客人可先做保证类订房,为其留房,并提供办理临时身份证明的流程;
3、请客人提供本人的姓名,查看客史档案,为客人登记入住。

第3题:

客人用餐时,由于不慎将酒杯碰翻,酒水流淌时,服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去,然后用干净的干餐巾铺垫在湿处,同时换上酒杯,斟好酒水。

A.问候客人

B.抚摸客人

C.安慰客人

D.责备客人


正确答案:C

第4题:

客人自带酒水来餐厅用餐怎么办?


正确答案:(1)向客人说明餐厅须按规定收取开瓶服务费。
(2)征得客人同意后,给客人摆好相应的酒杯。
(3)为客人提供配套服务,如威士忌一类的酒应送上冰块,加饭酒应给予加热。

第5题:

左手用餐客人来餐厅用餐时怎么办?


正确答案:若发现客人用左手用餐,要重新摆放餐具,按左手方便为宜的原则摆放;在条件可能的情况下,尽量安排客人在左侧大的地方或左侧没有人的位置用餐。

第6题:

客人把吃剩的食品,酒水等留下要求服务员代保管时怎么办?


正确答案:1.向客人解释食品不能代存的原因。
2.尽量说服客人把东西带走。

第7题:

餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。


正确答案:错误

第8题:

酒店谢绝客人自带酒水违反了消费者()的合法权益 。

A、知情权

B、安全权

C、选择权

D、求偿权


参考答案:C

第9题:

酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班,晚上8点,有一批住店客人来到酒吧,当小王准备给客人点酒水时,客人拿出了一瓶威士忌,并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理,该如何处理此事?请从下列选项中选出正确的做法:()

  • A、首先,向客人解释,酒店不接受客人自带酒水消费的规定,建议客人选择酒吧的酒水消费。
  • B、如果客人坚持要使用自己的酒水,则告知客人,酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。
  • C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。
  • D、或者将客人的自带酒水收起来,帮客人保管。
  • E、酒吧需按照规定,将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。

正确答案:A,B,C,E

第10题:

服务员倒酒水时,酒水不小心倒在桌子上怎么办?


正确答案:立即致歉扶起酒杯,征求客人意见是否需要更换,并在有污渍处铺上干净的餐巾,重新放上餐具。