为客人点酒水饮品时，怎么办？

第1题：

客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服务员代保管时怎么办？

第2题：

客人吃中餐时，各种酒水一律斟至（）满为宜。

第3题：

第4题：

客人自带酒水来餐厅用餐怎么办？

第5题：

酒水斟倒过程中要注意的事项为（）。

• A、斟酒时一定不要让客人看到酒的标签
• B、无论何种酒，尽量为客人斟满
• C、斟酒时尽量使用服务巾
• D、看需要随时为客人添加酒水
• E、斟酒站位在客人左侧

第6题：

客人点单后，应重复报送酒水名称，让客人确认。

第7题：

酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班，晚上8点，有一批住店客人来到酒吧，当小王准备给客人点酒水时，客人拿出了一瓶威士忌，并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理，该如何处理此事？请从下列选项中选出正确的做法：（）

• A、首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费。
• B、如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。
• C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。
• D、或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管。
• E、酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。

第8题：

第9题：

服务中不小心把食物或饮品溅到客人身上怎么办？

第10题：

服务员倒酒水时，酒水不小心倒在桌子上怎么办？