（）是饭店主要餐厅设施，是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。
第1题：
A、利顺德饭店
B、餐厅服务员
C、利顺德饭店和餐厅服务员
D、利顺德饭店或餐厅服务员
第2题：
A、位置、卫生、设施、设备
B、规模、服务、设施、设备
C、清洁、服务、设施、设备
D、建筑、装饰、设施、设备
第3题：
餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施的清洁卫生程度和维修状况对于食品经营的卫生管理和饭店的整体形象都是至关重要的。()
第4题：
欧式风格强调以华丽的装饰、平淡的色彩、精美的达到雍容华贵的装饰效果。
第5题：
（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
第6题：
A、饭店建筑、商务中心、菜肴食品
B、豪华套房、高级餐厅、旅游汽车
C、菜肴食品、客房用品、客房小酒吧
D、客房服务、餐厅服务、购物服务
第7题：
科林斯式主要盛行于希腊化时代，风格趋于华丽、柱头刻有（）叶状装饰。
A.完美的
B.华丽的
C.精美的
D.优美的
第8题：
下面不属于现代饭店的涵义的是( )。
A.现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅
B.现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业
C.现代饭店拥有一定数量的客房，且有相应的服务配套设施
D.现代饭店应有豪华的装修装饰
第9题：
判断饭店管理水平的重要标志是（）。
第10题：
（）饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。