实行一次性收款的饭店,要求各部门每天必须按规定时间将客人在饭店消

题目

实行一次性收款的饭店,要求各部门每天必须按规定时间将客人在饭店消费的各种帐单交送()。

  • A、客人
  • B、财务部
  • C、本部门主管
  • D、柜台收款员
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第1题:

离开旅游目的地饭店前,领队应向旅游者提醒的事项有()。

A.与饭店结清账目
B.出行李时间
C.不要将护照、机票、钱包放在托运行李中
D.将钥匙交到饭店前台
E.不要将饭店提供的一次性洗漱用品带走

答案:A,B,C,D
解析:

第2题:

饭店前厅客人的账户主要分为住客分类账以及()。

  • A、外客账
  • B、应收款分类账
  • C、饭店管理人员账
  • D、总客账

正确答案:B

第3题:

一次性结账是指旅游饭店为方便住店宾客,实行除商品部购物以外对饭店内所有服务,实行现付的计算方法。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

实行一次性收款的饭店,当为单身而无行李者办理住宿手续后,要通知楼层注意其()。

  • A、仪容仪表
  • B、生活习惯
  • C、住宿动向
  • D、活动范围

正确答案:C

第5题:

饭店制定每年的能源管理目标,需要()。

  • A、饭店部分相关部门参与制订,各部门组织员工执行
  • B、饭店领导制订,分解到相关部门组织员工执行
  • C、饭店所有部门参与制订,各部门组织全员执行

正确答案:C

第6题:

按照我国星级饭店评定标准,关于饭店客用电梯的要求阐述正确的是()。

  • A、一、二星级不作要求
  • B、所有星级饭店必须配备客用电梯
  • C、三星级饭店4层(含4层)以上建筑物有足够的客用电梯
  • D、四星级饭店3层(含3层)以上建筑物有数量充足的高质量高客用电梯

正确答案:C,D

第7题:

公务客人和休闲观光客人在选择饭店和对饭店的要求上有哪些区别?它们为饭店的经营管理带来什么机遇与挑战?


正确答案: 1.公务旅游者由于其旅行为工作性质,因此,他们往往要求饭店有良好的地理位置、便利的交通,以利于工作和
交往;具备高效的预定系统并能为其迅速办理入住和离店手续。另外,尚需配备良好的通讯、邮件送达以及完备的商务中心服务。再者,他们希望饭店能保障其财物安全,能保密。公务客人在选择饭店时较多地根据个人的经历和朋友的推荐。此外,公司直接订房也是十分普遍的。
2.以休闲度假和观光游览为主要目的的旅游者。价格对他们是非常敏感的因素,因此饭店如果能给予折扣和优惠,将会对他们产生极大的吸引力。再者,他们希望饭店的服务热情周到,如果在家般的亲切自然、物有所值是这类客人十分关注和期望获得的。休闲观光客人在选址饭店时通常是根据个人亲身经历及朋友的口碑宣传和推荐,有时也通过特殊的饭店包价、旅行社的推荐和安排以及饭店的广告、宣传品等来挑选下榻之处。

第8题:

()饭店往往位于城市中心,且回头客较多。

A.商务型饭店
B.度假型饭店
C.长住型饭店
D.会议型饭店

答案:A
解析:
商务型饭店往往位于城市中心,且回头客较多。

第9题:

饭店各部门的岗位设置,应根据饭店各部门的()与流程进行设置。

  • A、工作标准
  • B、宾客特点
  • C、业务范围
  • D、员工素质

正确答案:C

第10题:

实行一次性收款的饭店,要求服务员将客人离店前发生的各种消费帐单,必须在客人()送到前台,以防跑帐。

  • A、结帐前
  • B、结帐时
  • C、结帐后
  • D、离店时

正确答案:A

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