（）菜肴最为注重原汁原味。
第1题：
蒸制的菜肴具有口味清淡，( )的特点。
A.脆嫩浓香
B.外焦里嫩
C.原汁原味
D.焦香多汁
第2题：
俄式菜制作简单，其菜肴的口味是（）。
第3题：
A.原汁原味、色泽美观
B.具有软烂、味浓、原汁原味的特点
C.清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味
D.清淡原汁原味、保持原料造型的特点
第4题：
意大利菜肴最为注重原料的实质、本色，成品力求保持（）。
第5题：
注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，是中国烹饪的核心原则。
第6题：
蒸制菜肴保持了原料的原汁原味。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
煮的菜肴特点（）
第8题：
的菜肴一般都具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。
A.煎制
B.温煮
C.烩制
D.铁扒
第9题：
（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油厚，制作的菜肴常常原锅上桌，原汁原味。
第10题：
法国人很讲究菜肴口味，但不很注重菜肴的营养价值。