黄油碟放于面包碟正上方约2cm处。

题目

黄油碟放于面包碟正上方约2cm处。

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第1题:

刻录资料最安全,不易刻坏,保存时间长的光盘是( )。

A、金碟

B、蓝碟

C、银碟

D、绿碟

E、彩碟


参考答案:A

第2题:

西餐宴会上甜点水果时应撤下()。

A.酒杯

B.主菜餐具

C.面包碟

D.黄油盅


参考答案:BCD

第3题:

比较适合刻录CD用的光盘是( )。

A、金碟

B、蓝碟

C、银碟

D、绿碟

E、彩碟


参考答案:C

第4题:

比较适合刻录CD的光盘是().

  • A、金碟
  • B、蓝碟
  • C、银碟
  • D、绿碟
  • E、彩碟

正确答案:C

第5题:

两舱布置餐桌,未配备平板车的航班正确项()

  • A、将面包盘,黄油碟,盐瓶胡椒瓶,刀叉包摆放在小托盘上
  • B、每盘摆放限送一个客人
  • C、逐一为客人摆放餐桌
  • D、全选

正确答案:D

第6题:

最便宜的一种CD-R光盘是( )。

A、金碟

B、银碟

C、蓝碟

D、绿碟

E、彩碟


参考答案:D

第7题:

鲁菜中的鸡里脊需要跟的作料是()

  • A、酱汁味碟
  • B、红油味碟
  • C、椒盐味碟
  • D、虾油味碟

正确答案:D

第8题:

使用银色反光层,采用"Azo"的染料制作的光盘是

A、金碟

B、蓝碟

C、银碟

D、绿碟

E、彩碟


参考答案:B

第9题:

3小时以上的宽体机航班,两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为()

  • A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾
  • B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺
  • C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批
  • D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾

正确答案:A

第10题:

撤换骨碟时应是()。

  • A、先将脏的骨碟一一撤下。
  • B、先将干净骨碟一一换上
  • C、先撤去脏的骨碟后,再将干净骨碟换上
  • D、先将干净的骨碟一一上上去,再将脏骨碟一一撤去。

正确答案:B