法式服务也被称为“里兹服务”，因为这种用于高星级豪华餐厅的服务标准是凯撒·里兹于（）世纪创立的。
第1题：
下列关于法式服务错误的有（）。
第2题：
传统的（）在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。
第3题：
A.法式服务
B.俄式服务
C.美式服务
D.英式服务
第4题：
法式服务是一种最讲究（）的豪华服务。它注重（），服务周到，但（）和（）都比较低。
第5题：
服务具有周到而又相对简单的优点，成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式，因而也被称为国际式服务的服务方式是（）。
第6题：
（）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。
第7题：
下列关于“法式服务”错误的为（）。
第8题：
俄式宴会服务属贵族式服务，它需要豪华的环境及设施，对餐厅服务员的要求也很严格。
第9题：
（）也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。
第10题：
西餐厅常见的服务方式有（）