影响厨房产品品质的主要因素有哪些？

题目

影响厨房产品品质的主要因素有哪些？

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相似问题和答案

第1题：

影响群落演替的主要因素有哪些？种群分布格局的类型有哪些？

正确答案: 影响群落演替的主要因素有：
（1）植物繁殖体的迁移、扩散和动物的活动性；
（2）群落内部环境的变化；
（3）种内、种间关系的改变；
（4）外部环境条件的变化；
（5）人类的活动。
种群分布格局的类型有：
1.均匀型；
2.随机型；
3.成群型。

第2题：

改善作物产品品质的途径有哪些？

正确答案: （1）选育和采用优质品种。
（2）合理布局作物和品种。
（3）调整播期。改变播期时，使生态因子的组合发生改变，从而影响作物品质。
（4）合理施肥。肥料的种类、数量、使用时期都会影响作物的品质。
（5）其他措施。如及时灌溉和排水；防治病虫害；合理密度；生育期间喷施某些生长调节剂等。

第3题：

提高园艺产品品质质量的措施有哪些？

正确答案: 从源头抓起，做好产、运、销三个环节，具体措施如下：
第一，生产者首先要选育好良好的品种，这是提高产品品质的根本保证。
例如，品种抗病能力、耐储性、采收难易；产品感观性状好，营养储值高，外观色、形美，口感风味佳；产品包装适用又精美；生命周期处于成长期或成熟期；产品市场价格适合多层次需要。
第二，在销售中要选择便捷灵活的流通方式，要有通畅的流通渠道，便捷的交通工具，科学的运输路线。
第三，选择存放采收后园艺产品的地点和空间。要求温度和湿度控制是最有利于保鲜、储存的范围内。

第4题：

影响连轧常数计算值有哪些主要因素？

正确答案: （1）轧件断面面积计算的影响；
（2）轧辊工作直径计算的影响；
（3）前滑的影响。

第5题：

影响混凝土强度的主要因素有哪些？它们是怎样影响的？提高混凝土强度的主要措施有哪些？

正确答案: 影响混凝土强度的主要因意有：
（1）水泥强度等级和水灰比。水泥强度等级越高，混凝土强度越高；在能保证密实成型的前提下，水灰比越小强度越高。
（2）骨料品种、粒径、级配、杂质等。采用粒径较小、级配、粒形较好且干净的碎石和级配，粒形较好且干净的中粗砂，杂质较低时混凝土的强度高。
（3）矿物掺合料和外加剂：掺加外加剂和矿物掺合料，矿物掺合料的活性、掺量对混凝土的强度尤其是早期强度有显著影响，矿物掺合料的需水行为也通过水胶比间接影响混凝土强度。外加剂的种类和掺量也直接影响着混凝土强度。
（4）养护温度、湿度。温度对混凝土的强度的影响是通过影响水泥的水化凝结硬化来实现的。温度适宜、湿度较高时，强度发展快，反之，不利于混凝上强度的增长。
（5）龄期。养护时间越长，水化越彻底，孔隙率越小，混凝土强度越高。
（6）施工方法。主要是指搅拌、振捣成型工艺。机械搅拌和振捣密实作用强烈时混凝土强度较高。
提高混凝土强度的措施主要有：
（1）采用高强度等级水泥和低水胶比；
（2）选用质量与级配良好的骨料；
（3）掺入合适的外加剂（如减水剂）与掺合料；
（4）采用机械搅拌和振捣；
（5）采用合适的养护工艺。

第6题：

影响农产品品质的因素有哪些？

正确答案: （1）遗传因素；
（2）气候生态因素，包括地理因素、季节因素、温光因素。
（3）栽培措施。

第7题：

影响井下空气湿度有哪些主要因素？

正确答案: 影响井下空气湿度主要因数有以下两点：
（1）季节影响。夏季地面空气温度高，当地面空气进入井下后，因气温逐渐降低而饱和能力变小，矿井空气中的一部分水会在巷道四周和支架上凝结成水珠，因而井巷变得潮湿，使井下空气湿度增加；而冬季则相反，进入矿井的地面空气吸收井巷中的水分，井巷变得干燥，使井下空气湿度降低。
（2）地下水影响。井下含水量大，例如顶板淋水、巷壁渗水或底板出水等，使井下空气湿度增加，有的矿井高达90﹪-100﹪。

第8题：

下列不是影响水稻产品品质的主要因素有（）。

A、水稻品种
B、栽培方式
C、栽培技术和环境条件
D、稻米加工工艺及加工质量

正确答案:B

第9题：

影响精馏操作有哪些主要因素？

正确答案: 1、塔顶压力。
2、进料量、温度、组成。
3、塔顶回流量、温度、组成。
4、塔底温度、液面。

第10题：

提高作物产品品质有哪些途径？

正确答案: ①选用优质品种。如高蛋白质、高脂肪的大豆品种；高赖氨酸的玉米品种。
②改进栽培技术。包括合理轮作、合理密植、科学施肥、适时灌溉与排水、适时收获等。
③提高农产品的加工技术。农产品加工是改进和提高其品质的重要措施之一。如如菜籽油经过氧化处理后，将几种脂肪酸不同的油脂调配成“调和油”，极大地改善了菜籽油的品质。

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