啤酒是以（）作为主要原料，由酵母发酵酿制而成。
第1题：
生产啤酒的主要原料有（）
第2题：
葡萄酒是以（）为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。
第3题：
发酵饮料是以( )作用于基质发酵酿制而成，如酸奶、花生奶等。
A、微生物
B、细菌
C、真菌
D、卵菌
第4题：
啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
第5题：
啤酒：啤酒以（）﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母（）酿制而成的
第6题：
上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？上面发酵与下面发酵技术的比较。
第7题：
白葡萄酒是以青绿葡萄为原料，去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
啤酒是用麦芽花糖化后加入啤酒花，由酵母菌发酵酿制成的。酒度为2——7。5度，素有“液体面包”的美称。
第10题：
蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用（）