传统西餐宴会菜单的排列顺序为()。
第1题:
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。
A.菜单内容
B.规模
C.消费标准
D.客人用餐习惯
第2题:
西餐宴会在厅堂布置始终保留着哪些传统的做法?
第3题:
A、中餐菜单和西餐菜单
B、早餐菜单和晚餐菜单
C、早餐菜单和宴会菜单
D、团体菜单和套式菜单
第4题:
西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为:女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。
第5题:
西餐宴会用具准备的依据是()。
第6题:
西餐宴会在座位的排列上,以左为尊,并以离主人座位的远近来决定客人的地位高低。()
第7题:
西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序,通常按()。
第8题:
A、宴会菜单决定服务
B、顾客的具体需要决定服务
C、菜肴烹饪时间决定服务
D、菜肴味别决定服务
第9题:
西餐宴会餐前准备具体包括()。
第10题:
西餐宴会席位排列的规则有()。