果醋酿制分（）和（）两种。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
A.麸醋
B.果醋
C.高粱醋
D.米醋
第4题：
下面哪种技术能在酿制红葡萄酒时为其增加颜色（）。
第5题：
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）
A腐乳制作所需要的适宜温度最高
B果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
第6题：
酿造醋中质量最佳的是( )。
A、果醋
B、麸醋
C、酒醋
D、米醋
第7题：
第8题：
A.米醋
B.酒醋
C.麸醋
D.果醋
E.食用冰醋酸
第9题：
以下哪些不属于乳酸发酵产品（）
第10题：
干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化不同，两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。