美国现行的GMP法规中包含了SSOP应该包含的各个方面，企业制定SSOP计划的法律依据是GMP法规。

第1题：

依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。

• A、SSOP工艺规程和HACCP计划
• B、OPRPS和HACCP
• C、GMP、SSOP和卜IACCP
• D、以上都不正确

第2题：

下列哪一项描述是正确的？（）

• A、HACCP是ISO9000的基础
• B、ISO9000是HACCP的基础
• C、GMP、SSOP是HACCP的基础
• D、HACCP是GMP、SSOP的基础

第3题：

GMP和SSOP的关系是什么？

第4题：

下列哪些描述是正确的（）

• A、GMP是SSOP的基础
• B、ISO9000是HACCP的基础
• C、GMP、SSOP是HACCP的基础
• D、HACCP是ISO9000的基础

第5题：

为有效保证食品安全，糕点加工应具备的一组基本管理体系是（）

• A、GMP、SSOP、HACCP
• B、GMP、ISO、HACCP
• C、ISO、HACCP
• D、ISO、SSOP、HACCP

第6题：

食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）

• A、HACCP计划和前提方案
• B、良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
• C、HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
• D、以上都不对

第7题：

糕点食品加工企业应具备哪些基本管理体系能有效保证终产品安全（）

• A、GMP、SSOP、HACCP
• B、GMP、ISO、HACCP
• C、HACCP
• D、ISO、SSOP、HACCP

第8题：

（）前提方案可以包括

• A、良好操作规范（GMP）
• B、采购原料的管理
• C、卫生标准操作程序（SSOP）
• D、CCP点的控制

第9题：

净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全？（）

• A、GAP、GMP、SSOP、HACCP
• B、GMP、ISO、HACCP
• C、GAP、ISO、HACCP
• D、ISO、SSOP、HACCP

第10题：

HACCP的含义是（），GMP的含义是（），SSOP的含义是（），ISO的含义是（）。