对
错
第1题：
A、食品着色剂
B、食品添加剂
C、膨松剂
D、食品原料
第2题：
食品添加剂包括()。
A、防腐剂、着色剂、调味剂
B、防腐剂、调味剂、甜味剂
C、防腐剂、着色剂、甜味剂
D、调味剂、着色剂、甜味剂
第3题：
着色剂是在食品加工中为改善食品的外观以食品着色为主要目的而加入的天然或合成色素。着色剂在食品中含量极少，对其检测应首先将样品提取，使着色剂得以（）、分离，然后进行定性定量检测。一般常用的分离提取方法是（）、溶液抽提法。
第4题：
彩绘所采用的颜料是（），它干燥快、覆盖力强、色彩稳定、色层坚固、耐水。
第5题：
根据交易所的规定，所有的交易所会员都可以参与买卖买断式回购交易。（ ）
第6题：
测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂
A、氧化铝
B、硅胶
C、聚酰胺粉
D、羧甲基纤维素
E、硅镁吸附剂
第7题：
下面关于注释的添加方法，正确的是( )。
A．//用于单行注释，/*...*/用于多行注释，/**...*/是Java所特有的doc注释
B．//用于多行注释，/*...*/用于多行注释，/**...*/是Java所特有的doc注释
C．//用于单行注释，/*...*/也用于单行注释，/**...*/不是Java所特有的doc注释
D．//用于多行注释，/*...*/用于多行注释，/**...*/是Java所特有的doc注释
第8题：
《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一，适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。其中规定产品配料表中必须标明()的具体名称。
A、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂
B、防腐剂、甜味剂、着色剂
C、甜味剂、着色剂、抗氧化剂
D、抗氧化剂、防腐剂、着色剂
第9题：
下列关于着色剂对塑料性能影响的说法正确的是（）。
第10题：
用于涂料的颜料有哪些？