第1题：
目前我国物业服务企业收取物业管理服务费的方式包括（ ）。
A．实名制和包干制
B．包干制和酬金制
C．实名制和酬金制
D．包干制和收益制
第2题：
乌鱼蛋是什么？( )
A．墨鱼卵
B．墨鱼干制品
C．墨鱼吸盘干制品
D．雌墨鱼卵巢干制品
第3题：
鱼唇是鳐类唇部的干制品。()
第4题：
（）属于干制品。
第5题：
干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
第6题：
最容易被苯并芘污染的食品有哪些类A、腌肉制品类
B、酱油制品类
C、肉罐头类
D、肉肠类
E、熏烤动物食品类
常见的有哪几种A、红肠
B、午餐肉
C、烤羊肉串
D、腊肉
E、以上都是
第7题：
简述干制品的干制过程及处理
第8题：
容易被苯并芘污染的食物有
A.腌肉
B.熏腊肉
C.猪肉罐头
D.火腿肠
E.烤香肠
第9题：
乌鱼蛋是什么？（）
第10题：
海洋水产品加工的三大传统产品是（）