第1题：
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
第2题：
C18：2，n-6表示该脂肪酸（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
含有（）的不饱和烃称为炔烃。
第5题：
分子中含有一个碳碳（）的开链不饱和烃称为炔烃。
第6题：
油脂脂肪酸不饱和程度大，含有共轭双键和烃基部分能使折光指数增大。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
烯烃是链烃分子里含有碳（）双键的不饱和烃的总称。
第8题：
A.不含有双键
B.含有双键
C.含有1个双键
D.含有2个或2个以上双键
第9题：
分子中含有两个碳碳双键的开链不饱和烃叫做二烯烃。
第10题：
天然不饱和脂肪酸中双键的构型特点是（）。