气调贮藏的气体调节方式中,快速降氧的方法有()。

题目
填空题
气调贮藏的气体调节方式中,快速降氧的方法有()。
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第1题:

气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类,生物降氧以()为理论根据。

  • A、生物学因素
  • B、吸附气体
  • C、置换气体
  • D、充入气体

正确答案:A

第2题:

气调冷藏中,气体成分的调节方法主要有自然降氧法、()、半自然降氧法和减压法。


正确答案:快速降氧法

第3题:

气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类,生物降氧以( ) 为理论根据。

A.生物学因素

B.吸附气体

C.置换气体

D.充入气体


正确答案:A

第4题:

在气调贮藏中,气体指标控制的方式有:()。


正确答案:双高指标控制、双低指标控制、氧单指标控制、多指标和变指标

第5题:

气调贮藏的气体调节方式中,快速降氧的方法有()。


正确答案:气流法、充氮法

第6题:

常用的贮藏方法有();()、防潮贮藏法、气调贮藏法、密封防潮贮藏法。


正确答案:冷藏法、干砂贮藏法

第7题:

气调贮藏中气体成分的调节方法有哪些?


正确答案: 1.自然降氧法
2.机械降氧法
3.气体半透膜法
4.抽真空法气体半透膜法

第8题:

气调贮藏的特定气体环境是控制各种气体的含量,最普遍使用的是( )。

A.降氧和升高二氧化碳
B.降氧和降低二氧化碳
C.升高氧和降低二氧化碳
D.降氮和升高二氧化碳

答案:A
解析:

第9题:

气调贮藏的生理基础是怎样的?气调贮藏的方法有哪些?


正确答案: 降低食品呼吸强度,推迟呼吸高峰的出现;抑制乙烯合成,延迟食品贮藏期;抑制真菌的生长繁殖;氧气过高,会产生无氧呼吸;二氧化碳浓度过高,则会使原料中毒。
气调储藏的方法有:自然降氧、快速降氧、混合降氧、包装贮藏

第10题:

在气调贮藏气体指标控制方式中,双低指标控制的保鲜效果好,但贮藏费用相对()。


正确答案: