第1题：
第2题：
A型感官品评又叫作()。
A.消费者型感官品评
B.2型感官品评
C.分析型感官品评
D.偏爱型感官品评
第3题：
无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？
第5题：
（）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。
第6题：
分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
第7题：
对食品感官分析的评价不正确的是()。
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩
B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
分析性品评员在企业中主要从事的工作有哪些？
第10题：
感官品评的标度方法是使用（）来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。