感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。
第1题:
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
感官检验的任务不包括()
第3题:
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
排序法只可以用于试验分析型感官品评。
第5题:
简述感官品评中应用简单对比法的特点?
第6题:
感官检验的任务不包括()。
A.设备型号
B.产品评优
C.商标和包装设计
D.对新产品感官指标的接受性进行评价
第7题:
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
第8题:
A型感官品评又叫作()。
A.消费者型感官品评
B.2型感官品评
C.分析型感官品评
D.偏爱型感官品评
第9题:
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?
第10题:
感官品评的标度方法是使用()来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。