产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。
第1题:
应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。
A.6
B.8
C.10
D.12
第2题:
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
第3题:
白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
麦芽感官品评后,其各项感官评价特征的表示方法可以用()图和()图表示。
第5题:
感官品评的标度方法是使用()来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
第6题:
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
此题为判断题(对,错)。
第7题:
简述感官品评中应用简单对比法的特点?
第8题:
A型感官品评又叫作()。
A.消费者型感官品评
B.2型感官品评
C.分析型感官品评
D.偏爱型感官品评
第9题:
采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有()。
第10题:
英博公司判别产品感官品质一致性的TTT法是将待评样品与()品进行比较,评价其()。