第1题：
红曲色素属于（）。
第2题：
指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素？（）
第3题：
下列食用色素中（）是人工合成色素。
第4题：
红曲色素是从植物中提取的食用色素。
第5题：
下列哪种是允许使用的食用合成色素？（）
第6题：
下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。
第7题：
食用色素按来源和性质可分为（）两种。
第8题：
红曲色素是红曲霉菌丝产生的色素，含有6种不同的成分，其中不包括（）。
第9题：
下列色素中属于天然食用色素的是（）
第10题：
天然食用色素包括（）。
单选题下列哪种是允许使用的食用合成色素（）A 姜黄B 柠檬黄C 红曲D 虫胶红酸
简述食用天然色素的主要生产工艺流程？
下列色素为合成色素的是（）。A、苋菜红B、花青素C、血红素D、红曲色素
简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。
单选题下列色素中属于天然食用色素的是（）A 胭脂红B 苋菜红C 柠檬黄D 红曲色素
下列哪种是允许使用的食用合成色素（）A、姜黄B、柠檬黄C、红曲D、虫胶红酸E、焦糖
食用天然色素根据结构分类，属于异戊二烯类衍生物的色素是（）。A、叶绿素B、花黄素C、红曲色素D、类胡萝卜素
红曲色素属于合成食用色素。
下列哪种不是天然食用色素（）A、姜黄素B、胡萝卜素C、红曲D、柠檬黄
多选题以下属于食用合成色素的有（）。A红曲米B苋菜红C胡萝卜素D柠檬黄E靛蓝
