硅胶
抗氧化剂
PVPP
单宁酸
第1题：
下列关于体内样品去除蛋白质的相关论述正确的是
A．在测定血样及组织血浆等样品中的药物时，首先应去除蛋白质
B．去除蛋白质即可使与其结合的药物释放出来以便测定体内药物的总浓度
C．去除蛋白质可避免溶剂萃取过程中形成乳化
D．去除蛋白质可消除内源性物质的干扰，同时保护仪器性能(如保护色谱柱不被蛋白污染)，延长使用寿命
E．去除蛋白质常用的方法包括蛋白质沉淀法和蛋白质分解法
第2题：
简述蛋白质类药物的常用稳定剂有哪些?
第3题：
自溶后会从胞内分泌出能特异性切割泡沫蛋白质的()，影响啤酒的泡沫性能。
第4题：
大麦蛋白质中哪些组分称为啤酒冷混浊和氧化混浊的主要成分？
第5题：
啤酒中的主要风味化合物，其风味强度大于()，去除这类物质，会使啤酒风味有很大的改变。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
去除啤酒中的某一种次要风味化合物，对啤酒风味的影响察觉不到。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
麦汁中的热凝固物去除不好，微细粒子进入啤酒，会影响啤酒口味。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质（以干基计）含量为（）％。
第10题：
以下选项中对克施乐A、B、C三种去渍剂适用污渍类型范围描述完全正确的是（）。