第1题:
按照加工工艺的不同,乳粉分为()。
第2题:
采用二段法加工的是脱脂速溶乳粉。()
第3题:
第4题:
速溶乳粉与普通乳粉相比,具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。
第5题:
速溶乳粉的两个特殊工艺是增大乳粉颗粒和()。
第6题:
速溶乳粉加工的两个特殊工艺是()。
第7题:
脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同,一般采用()方法加工。
第8题:
乳粉包括()两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。
第9题:
速溶乳粉生产的关键操作。
第10题:
脱脂速溶乳粉一般采用()方法加工,全脂速溶乳粉一般采用()方法加工。