30~50μm
50~100μm
100~600μm
100~800μm
第1题：
采用二段法加工的是脱脂速溶乳粉。（）
第2题：
速溶乳粉的两个特殊工艺是增大乳粉颗粒和（）。
第3题：
第4题：
速溶乳粉与一般乳粉比较，（）的表观密度低，（）的水分含量高。
第5题：
速溶乳粉与普通乳粉相比，具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。
第6题：
脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同，一般采用（）方法加工。
第7题：
速溶乳粉生产的关键操作。
第8题：
速溶乳粉加工的两个特殊工艺是（）。
第9题：
脱脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速溶乳粉一般采用（）方法加工。
第10题：
喷涂卵磷脂的目的是改善乳粉颗粒的（）、使乳粉的速溶性大为提高。