第1题：
简述边糖化、边发酵的半固态发酵法。
第2题：
根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为（）。
第3题：
固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式，即（）配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。
第4题：
简述静态固态发酵反应器优缺点。
第5题：
简述固相酶固定的方法有哪些，简述固相酶的优缺点。
第6题：
液态法白酒是（）
第7题：
现代微生物工业大多数都是采用（），这是因为其适用面广，能精确地调控，总的效率高，并易于机械化和自动化。
第8题：
钎焊属于（）连接，与熔焊方法不同，钎焊时母材不熔化。
第9题：
袋式过滤器的作用是把固相和气相分离，不让固态粉末带入气相输送系统。
第10题：
简述固态发酵研究取得的主要进展。