BHA
BHT
PG
TBHQ
第1题:
第2题:
下列关于抗氧化剂的说法,不正确的是()
第3题:
属于抗氧化剂的是
第4题:
常用的油脂抗氧化剂有()。
第5题:
添加抗氧化剂操作最好选在变压器()、检修或()时进行。
第6题:
T501抗氧化剂在油未氧化之前或氧化初期添回效果较显著。
第7题:
油溶性抗氧化剂可以随时添加,效果一样。
第8题:
第9题:
汽油中为什么要加入抗氧化剂?
第10题:
茶叶中的茶多酚是抗氧化剂,具有防衰老的作用。()
填空题超氧化物岐化梅是()性抗氧化剂,抗坏血酸是()性抗氧化剂。
填空题在常见的抗氧化剂中,能中断游离基反应的抗氧化剂有()、()、()、(),能淬灭单线态氧的抗氧化剂有()。
超氧化物岐化梅是()性抗氧化剂,抗坏血酸是()性抗氧化剂。
填空题根据作用不同,有两类抗氧化剂,它们分别是()抗氧化剂和()抗氧化剂。(BHT为二丁基羟基甲苯。)
根据作用不同,有两类抗氧化剂,它们分别是()抗氧化剂和()抗氧化剂。(BHT为二丁基羟基甲苯。)
多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有()A抗氧化剂具有延长贮藏期,阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
判断题油溶性抗氧化剂可以随时添加,效果一样。A 对B 错
茶多酚各组分及与其他抗氧化剂之间存在()作用,增强了茶多酚的抗氧化效果。这一作用基于氧化还原电位的()机理。
问答题主抗氧化剂与次抗氧化剂的作用机理有何不同?
主抗氧化剂与次抗氧化剂的作用机理有何不同?