合约经营
连锁经营
特许经营
租赁经营
第1题：
()是指餐饮集团通过向餐饮实体让渡其特许经营权(包括允许受让餐饮实体使用其名称、标志，加人集团的销售网络)，扩大其成员，谋求相应利益的行业。
A.合约经营
B.连锁经营
C.特许经营
D.租赁经营
第2题：
第3题：
A餐厅服务
B厨房生产
C餐厅位置
第4题：
“主题餐厅”属于（）。
第5题：
（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
第6题：
餐厅的折旧费、大修费属于餐饮不可控成本。()
第7题：
作为餐饮企业向餐饮产品的“不耐贮存性”和“不易运送性”提出的挑战是（）。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。
第10题：
餐饮集团须与餐厅所有者签订经营合约，接受委托经营管理者餐饮实体，属于（）。