根据《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒，食具消毒一般采用物理或化

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

根据《食品安全法》规定，餐饮企业存在下列哪些情形的，应给予行政处罚？（）

• A、未制定食品安全事故处置方案
• B、未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录制度
• C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格
• D、安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作

第5题：

下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是（）

• A、销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取
• B、为保证干净，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂
• C、待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放
• D、餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒

第6题：

第7题：

我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒（）

• A、餐具
• B、饮具
• C、盛放直接入口食品的容器
• D、餐桌

第8题：

第9题：

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

第10题：

餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。