二氧化碳
醋酸
乳酸
乙醇
第1题:
面团发酵的主要产物有()。
第2题:
白酒生产是开放式的,酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌,并进入窖内发酵,赋予白酒独特的风味,其发酵属于()。
第3题:
第4题:
果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有()
第5题:
下列属于代谢产物型发酵的是()
第6题:
正型乳酸发酵的产物是()。
第7题:
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸发酵属于()
第8题:
异型乳酸发酵的产物是()。
第9题:
()属于乳酸发酵的一种特殊类型,发酵产物以醋酸为主,同时有乳酸和少量甲酸和琥珀酸。
第10题:
酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是()