第1题：
A、游离棉酚
B、结合棉酚
C、苹果酸
第2题：
生豆饼（粕）中含有主要抗营养因子是（）。
第3题：
A.游离棉酚
B.植酸
C.单宁
D.抗胰蛋白酶
第4题：
饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为（），棉粕中的主要抗营养因子为（）。
第5题：
简述大豆及其饼粕中的主要抗营养因子。
第6题：
热处理程度不够，会含有较多的抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等抗营养因子的原料是（）
A.花生粕
B.豆粕
C.菜籽粕
D.棉籽粕
第7题：
菜籽饼粕中的有毒有害物质主要为（）和（）。花生饼粕中抗营养因子含量不高，但其极易感染（）而产生（）而致使动物中毒。
第8题：
生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有()、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
第9题：
大豆中主要抗营养因子，如何消除其影响？
第10题：
重金属、醇溶蛋白、棉酚等都属于植物中的抗营养因子。