正确的餐饮用具清洗消毒(热力)顺序是()。

题目
单选题
正确的餐饮用具清洗消毒(热力)顺序是()。
A

刮、洗、消毒、冲、保洁

B

刮、冲、洗、消毒、保洁

C

冲、洗、刮、消毒、保洁

D

刮、洗、冲、消毒、保洁

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

女性患者清洗、消毒尿道口的顺序?女性患者清洗、消毒尿道口的顺序?


正确答案: 按照由上至下,由内向外的原则清洗外阴,然后清洗并消毒尿道口、前庭、两侧大小阴唇,最后会阴、肛门

第2题:

餐饮具和工用具的消毒方法应首选()

  • A、消毒液
  • B、紫外线.
  • C、热力消毒
  • D、95%的酒精消毒

正确答案:C

第3题:

关于餐用具清洗消毒,下列说法正确的是()。

A.接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所

B.可以与食品原料、清洁用具水池共同,但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗

C.采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池

D.采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池


正确答案:ACD

第4题:

餐用具清洗消毒的目的是()


正确答案:去除餐用具表面的污垢和有害微生物

第5题:

含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是:使用浓度应含有效氯()ppm以上,餐饮用具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上。

  • A、150;8
  • B、250;5
  • C、350;3
  • D、150;3

正确答案:B

第6题:

下列不属于餐饮服务高风险操作的是()

  • A、学校食堂供餐
  • B、凉菜配制
  • C、餐用具清洗消毒
  • D、裱花蛋糕

正确答案:C

第7题:

餐饮具和工用具的消毒方法应首选()


正确答案:热力消毒

第8题:

关于消毒技术原则,正确的是:()。

A、物品在消毒前应充分清洗干净

B、需重复消毒的物品,优先选用简单、符合环保要求的热力消毒技术

C、喉镜使用后用清水清洗干净,抹干后,用75%酒精纱块擦拭消毒

D、患者使用的餐饮具、便盆、一人一用一消毒

E、消毒后的诊疗用品独立、密封包装


参考答案:ABCDE

第9题:

下列是食(饮)具热力消毒的程序是()。

  • A、除渣一洗涤一消毒一清洗
  • B、除渣一洗涤一清洗一消毒
  • C、除渣一消毒一洗涤一清洗
  • D、除渣一清洗一消毒一洗涤

正确答案:B

第10题:

餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。

  • A、配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施
  • B、各类水池以明显标识标明其用途
  • C、清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要
  • D、以上都是

正确答案:D

更多相关问题