第1题：
与客人沟通的技巧主要有( );对客人要彬彬有礼;要“善解人意”;要反话正说;要否定自己，而不要否定客人;要投其所好。
A.重视对客人的心理服务
B.重视为客人提供功能服务
C.重视客人消费观念
D.重视饭店经营理念
第2题：
主人要为客人勤斟茶，勤续水。当主人为客人续水时，客人该怎么回应？
第3题：
A.盐
B.面包
C.牛奶
D.糖
第4题：
两人同行时，主人为表示对客人的尊敬，应请客人走在自己的右侧，就座时，应请客人坐在自己的左右侧。
第5题：
在客人较多的隆重场合，需要向全场的客人发出信号开始某个程序时，为了使前后的客人都能看到，可采用（）手势。
第6题：
Hereisyourbill的意思是（）。
第7题：
在较隆重的场合，当面对众多客人做出“请入座”动作时，可使用斜式。
第8题：
乘车时要先让客人上车，上车时让客人从_________上，主人从___________上。
第9题：
客人来访时，正好自己有急事要出门，应告知客人改日再来。
第10题：
俄罗斯人为客人举办隆重的欢迎仪式时，要捧出（）献给客人。