塘栖
仁和
崇贤
临平
第1题：
糯米是酿造黄酒的惟一原料。
第2题：
名优黄酒酿造为何以糯米为最佳原料。
第3题：
药酒属于（）。
第4题：
黄酒种类很多，我国江南地区主要使用（）酿造黄酒。
第5题：
按酒的酿造方法分，黄酒属于（）
第6题：
简述黄酒酿造工艺中蒸煮的主要作用。
第7题：
黄酒酿造原理。
第8题：
边糖化、边发酵是黄酒特有的酿造工艺。
第9题：
即墨老酒属于黄酒类。它的酿造工艺包括（）。
第10题：
余杭区目前已知现存唯一一座黄酒酿造作坊位于（），对于研究余杭区传统的黄酒酿造工艺，以及余杭区黄酒酿造业的发展史都有重要意义。