简述饭店员工培训的基本方法

参考答案：ABCD

参考答案：D

正确答案：
员工培训的基本原则包括：
(1)战略性原则。从企业发展战略出发去思考相关问题，使员工培训工作构成企业发展战略的重要内容。
(2)长期性原则。要正确认识智力投资和人才开发的长期性和持续性，抛弃那种急功近利的员工培训态度，坚持员工培训的长期性。
(3)按需培训原则。员工培训工作应当充分考虑培训对象的工作性质、任务和特点，实行按需培训。
(4)实践培训原则。培训过程中要创造实践条件，以实际操作来印证、深化培训的具体内容，这样更有利于实践成果的转化。
(5)多样性培训原则。企业中不同员工的能力有偏差，具体的工作分工也不同，因此员工培训要坚持多样性原则。
(6)企业与员工共同发展原则。有效的员工培训，会使员工和企业共同受益，促进员工和企业共同发展。
(7)全员培训与重点培训结合原则。全员培训是指对所有员工进行培训，以提高企业全员素质；重点培训是指对企业技术中坚、管理骨干(特别是中高层管理人员)加大培训力度，进行重点培训。
(8)反馈与强化培训效果的原则。反馈的作用在于巩固学习技能、及时纠正错误和偏差；强化是将反馈结果与受训人员的奖励和惩罚相结合。
(9)注重投入提高效益的原则。员工培训是企业的一种投资行为，和其他投资一样，也要从投入产出的角度考虑效益大小及远期效益、近期效益问题。

参考答案：D