正确选择和保护水源
保证二次供水的卫生及自备水的净化与消毒
正确使用和维护供水设施设备
以上都是
第1题:
第2题:
第3题:
A.与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致
B.制定并实施原料控制要求,选择资质合法、保证原料质量安全的供货商
C.定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备,定期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备,保证设施、设备运转正常
D.将订单委托其他食品经营者加工制作
第4题:
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
A、监测监控措施
B、安全保证
C、质量安全
D、文明施工
第9题:
第10题: