第1题：
如何判断炉温高低？
第2题：
厨房员工油炸食品时不慎烫伤如何处理？
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
厨房组织机构的设置是否科学、完善，取决于厨房每一位员工的专业素质的高低。
第5题：
厨房员工的评估就是对厨房员工工作表现的检查和总结，是改进和提高员工工作业绩的前提。
第6题：
试述提高员工士气的技巧。
第7题：
在企业管理中，如何促使员工执行任务实现企业目标是判断执行力高低的重要标准。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
运用厨房员工培训知识，设计一份详细的厨房员工培训组织实施方案，并系统分析餐饮企业厨房员工培训组织实施工作。
第10题：
如何判断厨房员工士气的高低？