生产芽菜试验,相同的种子,相同的温度和供水,一组放在光下,一组放在暗中,经过一段时间后,两组芽菜在干重和形态上有什么不同

题目
问答题
生产芽菜试验,相同的种子,相同的温度和供水,一组放在光下,一组放在暗中,经过一段时间后,两组芽菜在干重和形态上有什么不同?
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第1题:

被称为“天芽”和“总统菜”的分别是( )。

A.雷公笋和临高空心菜

B.五指山树菜和临高空心菜

C.地瓜叶和野空心菜

D.山蕨菜和百花菜


正确答案:B

第2题:

根据营养来源,芽苗类蔬菜可分为( )

A.籽(种)芽菜

B.耐旱菜

C.半耐旱菜

D.体芽菜


正确答案:AD

第3题:

芽苗类蔬菜:豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、()。


参考答案:萝卜芽

第4题:

在正式的宴会上,关于中餐礼节要求的说法正确的是()

  • A、桌上的水杯应该放在菜盘左上方,酒杯放在右上方
  • B、桌上的水杯应该放在菜盘右上方,酒杯放在左上方
  • C、桌上的水杯和酒杯都应该放在菜盘左上方
  • D、其实怎么放都无所谓

正确答案:B

第5题:

简述一般芽菜的生产过程?


正确答案: 芽菜一般都要经过种子筛选、清洗、消毒、浸种催芽、铺放种子、暗室生长、绿化室生长成苗的这几个过程。(1)通过筛选,去除种子瘪粒,保证种子出苗。(2)对种子进行清洗和消毒,洗去沾在种子表面的粉尘等污垢,并且把种子表面的病原菌清除,防止在以后的生长过程中幼苗经常处于高湿度条件下而发病。具体可采用热汤消毒法。(3)将已催芽的种子平摊在容器中,撤种量以种子与种子之间紧密排列,而上下不相重叠为宜。(4)等种子播入后,可用一个塑料袋或塑料薄膜罩上栽培容器,作为保温和遮光,也可以不加覆盖而直接放在暗室中生长。(5)3~7d左右,待苗长到10cm左右时可移入弱光条件及较强光照条件下绿化,生长2~3d左右,即可上市了。

第6题:

香椿芽菜既有种芽菜,又有体芽菜。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第7题:

在正式的中餐宴会上,水杯放在菜盘左方,酒杯放在()上方。


正确答案:

第8题:

食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。


参考答案:花菜类

第9题:

籽芽菜和体芽菜有什么区别?


正确答案:籽芽菜也称种芽菜,是种子萌发形成的芽菜,如蜿豆芽菜、绿豆芽菜;体芽菜是利用芽及枝条储存的营养而长成的芽菜,如刺嫩芽苗菜、香椿芽苗菜等。二者的区别是营养来源不同。

第10题:

“把两组相同的种子,放在相同的室内,同时加适量的水,给其中一组种子受光照,给另一组种子用硬纸盒遮住。”这个实验设计中改变的条件是()。

  • A、光
  • B、温度
  • C、水

正确答案:A