食堂提供的每样食品，有食堂分餐人员专人负责留样
每餐留样的食品，按规定留足80克，分别盛放在已消毒的餐具中
食品留样冰箱为专用设备，冰箱温度设定为0℃--4℃
留样食品如有异常，应立即封存，送食品卫生安全部门查验
第1题：
关于留样的规定以下哪种说法是正确的?
A.每年生产最初3批药品要留样
B.每批药品均应当有留样
C.工艺验证批次药品需要留样
D.客户有投诉、退货的药品需要留样
第2题：
下列关于幼儿园食谱编制的说法，正确的是（ ）。
第3题：
A.留样放在清洗消毒后的独立密闭容器
B.冷藏保存48小时
C.每个品种都要留样不能遗漏
D.食品留样必须保存在厨房以方便及时检查
第4题：
以下关于食品留样的描述正确的是（）
第5题：
幼儿园食品留样中成品存放实行“四隔离”主要有生与熟隔离，（），食品与杂物、药物隔离，（）。
第6题：
戒毒人员食堂实行( )小时食品留样制度。
A.24
B.36
C.48
第7题：
第8题：
A50g
B100g
C150g
D200g
第9题：
食品留样制度规定留样时间为24小时，各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。
第10题：
食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中。