大豆油
花生油
橄榄油
麦胚油
深海鱼油
第1题：
鱼油是EPA和DHA的良好食物来源。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
A.海水鱼
B.杏仁等坚果类
C.花生油
D.牛肉
第4题：
简述DHA和EPA的富集方法？DHA和EPA的生理活性？
第5题：
下列关于omega-3脂肪酸的说法，哪个是不正确的（）
第6题：
第7题：
EPA和DHA的最好食物来源是（）
第8题：
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A．脂肪含量约为15%～20%
B．以不饱和脂肪酸为主
C．含有较丰富的磷脂和维生素E
D．不含胆固醇
E．是EPA和DHA的良好食物来源
第9题：
简述EPA和DHA的分离纯化工艺线路。
第10题：
EPA、DHA是（）油的主要成分。