第1题：
“密封发酵法”进行粪便无害化处理时，杀死病原菌与寄生虫卵的主要因素是（ ）
第2题：
我国酿造啤酒采用（），制出的酒色浅，味道清爽、细腻。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
三格式粪便混合发酵法（密封发酵法）原理是（）
第5题：
下列各项中，（）是一罐法发酵的特点（）是两罐法发酵的特点。
第6题：
发酵罐的搅拌机械密封如何保养、维护？
第7题：
起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。
第8题：
一次发酵法又称( )，就是采取一次性搅拌，一次性发酵的方法。
A.直接发酵法
B.延时发酵法
C.液体发酵法
D.中种发酵法
第9题：
"密封发酵法"进行粪便无毒化处理时，杀死病原菌与寄生卵的主要因素是（）
第10题：
桂花酱是用鲜桂花加盐密封发酵制成，是制馅的好原料。